Іноді так хочеться додати трішки свята у звичайний ранок. Уявіть: гарячий хрусткий тост, на якому тане шматочок домашнього масла з журавлиною та апельсиновою цедрою. Цей ніжний намаз виходить не тільки ароматним і насиченим, але й дарує заряд енергії з самого ранку. Я часто готую його, коли хочеться чогось швидкого, але вишуканого — і завжди чую від рідних: «Ого, як у кав’ярні!».
Журавлина додає приємну кислинку, мед — м’яку солодкість, а апельсин робить смак особливо свіжим. Чесно, це той самий рецепт, який рятує на сніданках і піднімає настрій з першої ложки. Готується масло легко й швидко, а результат перевершує будь-які магазинні намазки.
Масло з журавлиною та медом
Інгредієнти
- 500 г масла вершкового
- 200 г журавлини
- 0,5 скл. меду
- 1 шт. апельсина
Інструкції
- Журавлину добре промийте та подрібніть у блендері чи м’ясорубці.
- Вершкове масло дістаньте з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м’яким. Викладіть у глибоку миску.
- Додайте мед і ретельно перемішайте.
- Натріть цедру апельсина на дрібній тертці прямо у миску.
- З’єднайте всі інгредієнти, перемішайте до однорідної маси. Перекладіть у баночку, закрийте кришкою та зберігайте в холодильнику.
- Смачного!!!!!!
Корисна порада
Запитання та відповіді
Чи можна замінити мед цукром?
Так, але смак буде іншим. Мед додає не лише солодкість, а й ніжний аромат.
Як довго можна зберігати масло з журавлиною?
У холодильнику воно зберігається до 7–10 днів у герметичній баночці.
Чи можна використовувати заморожену журавлину?
Так, але її варто попередньо розморозити і злити зайву рідину.
З чим краще подавати таке масло?
Найсмачніше воно на свіжому хлібі, тостах або крекерах. Також можна додавати у млинці чи вафлі.