Салат з рисом та яловичиною
Салат з рисом та яловичиною – простий і ситний рецепт для сімейної вечері або святкового столу. В’ялені помідори, зерна граната та ароматна заправка роблять його неймовірно смачним і яскравим.
Інгредієнти
- 250-300 г яловичини відвареної
- 2 скл. рису відвареного
- 150 г кукурудзи консервованої
- 2-3 шт. огірків солених або маринованих
- 6 шт. помідорів в’ялених
- 1/3 скл. зерен граната за бажанням
- 3 ст. л. оливкової олії
- 1 ст. л. лимонного соку
- 2 зуб. часнику
- 3-4 шт. зелень гілочки
- 1/3 ч. л. солі
- 2 щіп. перцю чорного меленого
Інструкції
- Рис та яловичину для салату краще відварити заздалегідь і добре остудити.
- Нарізати солені або мариновані огірки, в’ялені помідори та яловичину маленькими кубиками.
- Додати до рису, посолити та поперчити за смаком. Кількість інгредієнтів можна регулювати на свій смак.
- Для заправки змішати оливкову олію, лимонний сік і подрібнений часник. Можна використати ароматну олію, наприклад, від в’ялених помідорів.
- Додати в салат зерна граната.
- Подрібнити зелень.
- Додати зелень і заправку до салату, добре перемішати.
- Салат готовий, приємного апетиту!
Корисна порада
Щоб салат був ще соковитішим і ароматнішим, використовуйте олію з травами або додайте трохи апельсинового соку до заправки – це підкреслить смак яловичини та овочів.