Рецепт легких італійських фрикадельок
Смачні та легкі італійські фрикадельки з яловичини — ідеальний варіант для вечері або святкового застілля. Мінімум інгредієнтів, максимум смаку: ніжне м’ясо, ароматні спеції та хрустка скоринка. Готуються швидко, а зникають зі столу ще швидше!
Інгредієнти
- 1 кг яловичини
- 1 скл. молока
- 1 скл. сухарів
- 2 ст. л. порошку часникового
- 2 шт. яєць
- 1 ст. л. соусу вустершир
- 2 ст. л. базиліку сушеного
- 2 ст. л. порошку цибульного
Інструкції
- У великій мисці змішайте всі інгредієнти. Найкраще перемішувати руками — так маса стане більш однорідною.
- Застеліть форму для запікання алюмінієвою фольгою. Сформуйте невеликі кульки та викладіть їх у форму.
- Запікайте у духовці при температурі 180°C протягом 20–25 хвилин, доки фрикадельки не підрум’яняться.
- Викладіть готові фрикадельки на тарілку та подавайте гарячими.
Корисна порада
Щоб фрикадельки були ще соковитішими, додайте у фарш трохи натертого пармезану або кілька ложок вершків. Вони подарують м’якість і ще глибший смак.