Тарт з яблуками та камамбером
Відкрийте для себе французький тарт з яблуками та камамбером. Ніжне тісто, кисло-солодкі яблука, солона заливка та ароматна м’ята створюють неперевершений десерт для дому чи святкового столу.
Інгредієнти
- 3 шт. яблука
- 180 г муки пшеничної
- 60 мл води крижаної
- 240 г камамбера
- 100 мл вершків жирних
- 12 шт. листя м’яти
- 4 шт. яйця
- 6 ст. л. вершкового масла
- 2 ст. л. маргарину
- 1 ст. л. цукру
- 1 щіп. солі
Інструкції
- Почніть з тіста. Змішайте муку, сіль та цукор.
- Додайте нарізане масло та маргарин, перетріть до крихт, потім поступово вливайте воду і замісіть тісто. Загорніть його в плівку та охолодіть у холодильнику 1 годину.
- Розкачайте готове тісто в тонкий пласт.
- Викладіть тісто у форму для випікання, рівномірно розподіліть і проткніть виделкою по периметру. Розігрійте духовку до 180°C.
- Яблука наріжте тонкими часточками, очистивши шкірку, викладіть на тісто. Додайте шматочки камамберу. Промийте листя м’яти. Для заливки збийте яйця з вершками та залийте яблука. Розкладіть зверху листя м’яти.
- Випікайте тарт 40 хвилин, потім трохи остудіть і подавайте.
Корисна порада
Щоб тарт був ще ароматнішим, перед запіканням можна трохи підсмажити яблука на сковороді з невеликою кількістю масла – це підкреслить їхню солодкість і зробить смак ще більш насиченим.