Рецепт соковитих рублених котлет з індички
Соковиті рублені котлети з індички — це ніжна страва для обіду чи вечері. Простий рецепт із сиром, зеленню та майонезом. Котлети виходять ароматні, м’які й поживні, підходять для всієї родини. Приготуйте класичні котлети з індички вже сьогодні!
Інгредієнти
- 500 г стегна індички
- 120 г сиру твердого
- 50 г зелені свіжої (кріп, петрушка, зелена цибуля)
- 4 ст. л. майонезу
- 3 ст. л. крохмалю картопляного
- 1 шт. цибулі ріпчастої
- 1 шт. яйця
- солі за смаком
- часнику за смаком
- перцю за смаком
- олія рослинна для смаження
Інструкції
- Цибулю нарізати дрібними кубиками. Додати натертий на великій тертці сир. Зі стегна індички зняти шкірку, вийняти кістку й нарізати м'ясо дрібними шматочками. Додати його до цибулі з сиром.
- Всипати подрібнену зелень, посолити, поперчити, додати часник, крохмаль і майонез. Добре перемішати фарш, вбити яйце та ще раз ретельно перемішати.
- На розігріту пательню з олією викладати масу столовою ложкою. Смажити котлети з обох боків до золотистої скоринки. Зменшити вогонь, накрити кришкою й протушкувати ще 2–3 хвилини.
- Смачного!
Корисна порада
Щоб котлети залишалися м’якими навіть після повторного розігрівання, додайте трішки сметани чи кефіру у фарш замість частини майонезу.